非遗点亮“老家河南”******
河南是文化和旅游部非物质文化遗产司确定的“非遗助力乡村振兴”试点省份 。今年8月，河南省文化和旅游厅公布鹤壁市 、栾川县、宝丰县 、长垣市 、辉县市 、温县、林州市、信阳浉河区8个市（县 、区）为河南省首批“非遗助力乡村振兴”试点地区，支持其开展试点工作，试点期限为1年。几个月来，这些试点地区围绕非遗赋能乡村振兴 ，在“非遗进景区”“非遗进民宿”、非遗研学旅游基地建设 、非遗主题旅游线路打造等方面下功夫 ，探索“非遗+旅游”发展新路径 。
河南浚县的“声声不息”泥咕咕创意空间
非遗工坊带动农民就业增收
“栾川豆腐制作技艺”张盘豆腐作坊、“二十四节气”隐心谷民俗园、“传统小木作技艺”鸡冠洞小木作传习所、“豫西民居营造技艺”大王庙及石门土屋、重渡沟民俗一条街 、寨沟豆腐宴 、“走马灯”非遗研学基地……在河南栾川县 ，依托非遗项目成立 的非遗工坊 ，带动当地300余户就业，线上线下创造产值2500余万元。
2021年至2022年 ，栾川县克服疫情影响，在重渡沟景区先后建成“纺织院”“土陶坊”“醋坊”“竹编坊”等富有非遗特色 的民宿小院14家，创造产值260余万元，为栾川乡村振兴增添文化元素 。
河南省文化和旅游厅非遗处处长于洁介绍，近年来 ，河南全力推动非遗工坊建设 。据统计 ，河南现有非遗工坊（含非遗扶贫工坊）156个，原国家级贫困县域内非遗工坊97个，44个工坊被纳入巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴项目库，非遗工坊直接带动4330余户 、1.2万余人脱贫 。
除此之外，河南还抓好非遗工坊产品营销推广。面向全省非遗工坊征集工坊产品信息，共有洧川豆腐、莫家酱菜等150余种非遗产品进入河南非遗工坊产品目录库 。2022年“文化和自然遗产日”期间，河南以工坊产品为重点 ，开展丰富多彩 的非遗购物节活动 ，全省600多个非遗商家参与活动 ，涵盖衣、食、住、行多个方面 ，共同推介河南非遗好物。其中 ，非遗工坊和老字号213个 ，占比36% ；上线项目总数387个 ，占比65% ；线上销售768万元 ，线下销售2072万元 ，总计2791万元 。
“非遗点亮计划”推动在地文化融入
河南是非遗资源大省，截至目前 ，河南省拥有人类非物质文化遗产代表作名录项目4个 ，国家级非遗代表性项目125个、省级非遗代表性项目1030个。
自2021年起 ，河南省文化和旅游厅与全国大学生乡村振兴创意大赛合作，实施黄河非遗点亮“老家河南”计划 ，先后开展了首届全国大学生乡村振兴创意大赛 、青年乡村营造行动。借助优质团队和创意导师力量，挖掘非遗故事 、建设非遗空间、打造非遗文创，探索出一条“政府搭台 、高校赋能 、企业助力、乡村重塑、传承人参与” 的非遗振兴乡村新路径 。
从2022年2月起 ，河南继续深化实践，变“赛”为“营”，创新开展黄河非遗点亮“老家河南”青年乡村营造行动 。在全省遴选出栾川县重渡沟景区 、辉县市郭亮村、浚县古城等9个营地 ，汇聚高校专家 、青年设计师 、业界人士与大学生等多方智力，全方位激活乡村文化动能。7月，河南相继举办了出征仪式 、开营仪式和营长沙龙 ，共邀约国内外40个优质团队，通过陪伴式在地乡建 、非遗乡创等路径，将黄河非遗元素植入空间打造和文创设计中。
以国家级非遗项目浚县泥咕咕为例，河南师范大学“古鸠泥作”项目成员们受泥咕咕的启发，设计出“泥小妮”IP形象 。“泥小妮” 是个泥塑 的小姑娘 ，她头戴小鸟泥咕咕造型帽子，怀抱小鸟泥咕咕 ，萌态十足 。后来还衍生出航天员 、花木兰形象 的“泥小妮” ，很受公众欢迎。
“目前50个空间项目、40个文创项目牵手各地特色非遗 ，预计2023年1月可以收获成果 。”全国大学生乡村振兴创意大赛秘书处副秘书长、浙江财经大学中国乡村振兴研究院副院长刘亚辉说 。
“非遗+X”促进文旅深度融合
在红旗渠精神的发祥地林州市 ，乘着全域旅游 的东风 ，各镇各村积极利用非遗资源 ，以文塑旅 ，以旅彰文 ，形成了一批乡村非遗旅游新模式 。石板岩高家台村积极打造集休闲 、游览 、体验 、购物为一体 的乡土民情旅游目的地 ，吸引了全国各地游客和美院师生游览、写生，年接待游客超过20万人次 。东姚镇每年春节举办社火表演活动，吸引周边群众前去观看 ，促进了节日经济发展 。横水镇马店灯会每年春节期间举办，是集赏灯、转灯、庙会、文艺汇演等为一体的民间活动 。
在信阳市浉河区 ，当地将董家河汪家拳传习所 、董家河民歌基地、浉河港文新茶村 、土门周肖同茗等非遗基地串珠连线 ，在旅游中布局连线非遗场馆 ，打造精品非遗旅游线路 ；在鸡公山、南湾湖 、五曲峡 、文新茶村、何家寨、郝家冲等景区，植入信阳民歌、茶艺 、太极拳等10余项非遗，探索沉浸式非遗演艺 。
据介绍 ，下一步，河南将继续深度整合自然资源和人文资源优势 ，在加强非遗保护的基础上 ，推动非遗工坊、“非遗进民宿”“非遗进景区”“非遗进购物店”建设 ，同时与传统村落 、传统街区保护相结合 ，打造“非遗小镇”“非遗街区”“乡村康养旅游示范村”等具有明显非遗IP属性的消费集聚区和特色村镇，依托非遗场馆和非遗项目探索开展研学旅游，打造“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的文化旅游目 的地和文化旅游产品 ，推动非遗助力乡村振兴工作再上新台阶。（本报驻河南记者 张莹莹 文/图）
中国茶成功申遗 喝茶 的好处，你了解多少 ？******
日前
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目
正式列入
联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
作为最早发现和利用茶树 的国家，从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始，至清末程雨亭 的《整饬皖茶文牍》止 ，我国古代诞生茶书超百种 ，种植、采收 、烘焙、烹制 、品鉴无所不研，形成了绵延千年、厚重博大 的茶文化。
18世纪末，中国茶树在印度 、斯里兰卡等地种植成功，迄今为止 ，全球种茶国家已达60多个 ，170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。中国茶 ，万里飘香 。
位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村的有机茶叶基地
无人机照片 ，5月13日 新华社记者江文耀 摄
茶叶的分类及功效
根据茶叶的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶、红茶、白茶 、黑茶、青茶 、黄茶。
绿茶是未经发酵的茶（发酵度为零） ，保留了鲜叶 的天然物质 ，性寒凉 ，有清热、利尿 的作用。绿茶中含有 的茶多酚、儿茶素 、叶绿素、咖啡碱 、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中 的这些天然营养成分对防衰老、防癌 、抗癌 、杀菌 、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及 的。常喝绿茶可抗辐射，美白 ，保持肌肤细嫩 ，有助于醒脑提神 。
红茶 是以茶青为原料经萎凋 、揉捻、发酵、干燥等工序加工而成 ，属前发酵的全发酵茶。红茶性温 ，擅温中驱寒 ，非常暖胃 ，可以帮助体质寒凉的人来驱除寒气。此外，红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基 ，具有抗酸化作用 ，降低心梗 的发病率 。
白茶 是从茶树摘取一芽一叶 、大小均匀 、芽叶成朵 的鲜叶为原料，经萎凋、干燥工序加工而成，属轻微前发酵茶 。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基 ，至今仍被认为 是自然界最强的抗氧化植物 。白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低 ， 是抗衰人士 的首选。
黑茶一般 是采摘一芽五 、六叶较粗老 的茶鲜叶为原料 ，经杀青、揉捻、渥堆发酵 、干燥等主要工艺流程制作而成 ，属后发酵的全发酵茶。黑茶中最主要的是维生素和矿物质 ，另外还有磷脂 、氨基酸、糖类等物质。这些对于帮助人体消化 、调节脂肪代谢 是非常有效果 的。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境 ，具有顺肠胃 的功能 。
黄茶 是以茶青为原料经过杀青、揉捻、焖黄、干燥等工序加工而成， 是轻发酵茶 。由于黄茶在焖黄工艺中 ，产生了大量 的消化酶 ，尤其对脾胃最有好处，因此是脾胃虚弱人士 的最佳选择 。黄茶中富含茶多酚 、氨基酸 、可溶糖 、维生素等丰富营养物质 ，对防治食道癌也有明显功效 。
青茶又称乌龙茶 ， 是以茶青为原料经萎凋 、做青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成，介于不发酵的绿茶和全发酵 的红茶之间, 属前发酵 的半发酵茶。青茶最突出的功效就 是分解脂肪，因为茶中 的主成分--单宁酸 ，证实与脂肪 的代谢有密切的关系 ，而且实验结果也证实，青茶的确可以降低血液中 的胆固醇含量 ，实在 是不可多得 的减肥茶。
适当喝茶，益处多多
喝茶有助于抗氧化。茶叶中 的茶多酚有强大的抗氧化作用, 是人体多余自由基 的清除剂。研究表明，1毫克茶多酚清除人体有害 的自由基效能,相当于9微克 的超氧化物歧化酶,也就是SOD；而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍。
喝茶可以提神醒脑,利尿解乏 。茶叶中 的咖啡因对人体有多方面 的积极作用,它能增强大脑皮质 的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力 。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏 的停留时间。
图源：摄图网
喝茶有助于降脂、消化和减肥 。通俗地说,喝茶就是能“刮油”。茶叶中 的咖啡因、维生素B1 、维生素C都能提高胃液的分泌量,帮助消化。茶中含有 的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
喝茶有助于预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质 的能力。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗 的过程中引起 的轻度放射病,茶叶提取物治疗 的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7% 。
健康饮茶需要注意什么 ？
虽然喝茶 的好处有很多 ，但并不 是喝得越多越好，不当的喝茶方式还有可能会伤身 ，应该尽量避免 。
尽量不要空腹喝浓茶 。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至引起心悸 、头痛、胃部不适等“茶醉”现象。
不要喝太烫的茶 。茶不能在过烫时饮用 ，否则可能烫伤口腔和食道黏膜 ，造成溃疡，增加食管癌、胃癌风险 。
尽量避免在睡前和饮酒后喝茶。茶会使精神兴奋 ，可能影响睡眠。茶还有利尿作用 ，睡前饮茶容易夜间尿频，影响睡眠质量。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担。
不要一把茶叶泡一天。茶叶冲泡时间过长 ，茶香和口感都打折扣 ，其中 的营养成分也会丢失 。搁置时间太久 ，还容易被污染，产生较多微生物 。
来源 ：经济日报、新华社 、北京健康教育 、中国茶叶学会 、生命时报 、健康时报
整理：刘雪洁
