年味渐浓 ，猪肉 、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”******

　　【烟火人间看中国】年味渐浓 ，猪肉、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”

　　中新网1月6日电 (中新财经记者谢艺观)“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历新年的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货。

　　当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样 ，蔬菜价格是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市 、菜市场 ，感受了下“菜篮子”价格 。

　　猪肉价格坐“滑梯”

　　“前几天买猪肉，发现猪肉价格降了点，瘦肉每斤还不到20元 。”在北京生活 的小玉表示。

　　如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场，卖猪肉的商贩也提到，近段时间，猪肉价格有所下降 ，“现在猪肉前后尖价格17元一斤 ，五花肉有两种，分别 是每斤22元和20元 。”

　　在西城区某超市，猪肉价格比上述菜市场稍贵些 ，价签显示 ，前后尖价格19.8元一斤，五花肉价格25.8元一斤。而在北京丰台区某大型超市 ，精品前后尖价格为18.98元一斤 ，精品小里脊价格29.98元一斤。

　　图为北京丰台区某超市猪肉区 。 中新财经记者 谢艺观 摄

　　不只 是北京 ，多地居民亦反映猪肉价格下降。“最近买 的五花肉每斤18.9元 ，后肘肉每斤18元，都比之前便宜。”山东胶州 的王先生向记者表示。

　　“二师兄”跌价也反映到统计数据上 。据农业农村部监测 ，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日) ，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元 ，环比跌4.8% ，为连续8周下跌 ，同比高11.4% 。

　　卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者，集团猪场出栏量环比增加，标猪供应充裕 ，同时散户抗价情绪减弱 ，出栏积极性提升，再加上终端消费始终未有明显改观 ，各交易环节人员缺失，下游接货能力进一步减弱，供需严重失衡，导致猪价持续走低。

　　“不过 ，随着南北局部地区消费陆续回暖，生猪消化速度加快，同时低价区养殖单位抗价惜售 ，2022年12月下旬生猪价格已触底回升，春节前或仍有一定上涨空间 。”李霞称 。

　　鸡蛋价格连续9周下降

　　受高成本 、低供应拉动，鸡蛋价格此前持续处于高位，进入2022年11月份 ，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅” 。

　　据农业农村部监测 ，2022年第52周 ，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元，环比跌5.1% ，为连续9周小幅下跌 ，同比高10.6% 。

　　中新财经记者在上述菜市场注意到 ，散装鸡蛋标价6元一斤，较去年价格高位便宜了近1元 。在前述北京市西城区某超市 ，鸡蛋价格每斤5.68元，价格较高位亦有所下降 。

　　北京市西城区某超市鸡蛋价格 。 中新财经记者 谢艺观 摄

　　常去超市购物的王先生也发现，鸡蛋价格比之前降了些 。“现在鸡蛋市场价 是每斤5.95元 ，搞活动时 ，限量2斤5.55元。”

　　在李霞看来 ，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假，终端市场春节备货还未到来，多重因素导致需求量不及预期，鸡蛋价格延续弱势 。”

　　李霞认为，随着春节备货临近，终端市场需求存在增加预期 ，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间。

　　蔬菜价格仍较为“亲民”

　　猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行 ，蔬菜经历去年冬天的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨 ，但仍较为“亲民”。

　　据农业农村部监测，2022年第52周，重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.00元 ，环比涨4.2%，同比低1.2% 。

　　以冬季常见蔬菜为例 ，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元 ，大白菜每斤0.98元 ，大葱每斤2.98元 ，土豆每斤2.88元 ，西红柿每斤3.58元。而在上述菜市场，大白菜价格低至0.8元一斤。

　　图为北京西城区某超市蔬菜区 。 中新财经记者 谢艺观 摄

　　对于近期蔬菜价格上涨 ，李霞表示，“进入冬季，北方露天蔬菜生产结束，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应 。整体来看 ，冬季 的人工、运费等成本上涨 ，对蔬菜价格有一定支撑作用。而且因运费高、车源紧张等原因 ，‘南菜北运’减少，或导致蔬菜量减价增 。”

　　“随着春节需求旺季来临，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率。”李霞称 ，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期，或制约蔬菜价格涨幅。

　　“菜篮子”稳价保供进行时

　　年关将至，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作。

　　3日召开的国务院常务会议提出，确保春节期间市场供应充足和价格平稳 。要进一步压实“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制，及时做好市场调配 ，丰富小包装粮油品种，加强南菜北运 、西果东输，合理进行储备调节 ，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接。

　　近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》 ，其中提到，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作 ，不断丰富节日市场供给。制定生活必需品应急保供预案 ，加强市场监测预警，适时增加储备投放 。

　　多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨 ，冻牛羊肉524.8吨 ，春节期间，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店 ，开展平价蔬菜、鸡蛋供应工作。

　　国家发改委新闻发言人日前表示，春节 是我国重要节日，也是居民消费旺季，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要 。从目前对各地工作 的调度情况看 ，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案 ，成品粮油、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足，保供稳价工作基础扎实 。(完)

解码中央农村工作会议 夯实“三农”压舱石 力争产能再上新台阶******

　　强国必先强农，农强方能国强 。近日召开 的中央农村工作会议锚定建设农业强国目标 ，对“三农”工作作出一系列重要部署 ，强调“保障粮食和重要农产品稳定安全供给”始终是建设农业强国的头等大事，提出“实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动”“抓住耕地和种子两个要害”“健全种粮农民收益保障机制”等 。

　　业内专家表示 ，我国粮食安全形势总体向好，推动粮食产能迈上新台阶，进一步挖掘粮食增产潜力，粮食安全的根基将进一步夯实。为此，要抓住耕地和种子两个关键 ，提高农民种粮综合收益 ，持续激发农民种粮 的内生动力。

　　实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动

　　悠悠万事，吃饭为大。会议将“保障粮食和重要农产品稳定安全供给”作为建设农业强国 的头等大事 ，指出要“实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动” ，抓紧制定实施方案。

　　近年来 ，我国粮食产能稳定提升。国家统计局数据显示，2022年全年粮食实现增产丰收，全国粮食总产量达13731亿斤，比上年增加74亿斤 ，增长0.5%，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上 。人均粮食占有量达483公斤 ，高于国际公认的400公斤粮食安全线，做到了谷物基本自给 、口粮绝对安全。

　　“我国粮食安全形势总体 是好的 ，不过 ，当前和今后一个时期，我国保障粮食安全仍面临一些风险挑战。”中国人民大学教授 、国家粮食安全战略研究院院长程国强说 ，必须未雨绸缪 ，始终绷紧粮食安全这根弦 ，持续提升粮食综合生产能力，更好地保障粮食安全。

　　“据测算 ，我国粮食产量在‘十四五’期间有望达到1.4万亿斤。”中国农业大学国家农业市场研究中心主任、国家小麦产业技术体系产业经济研究室主任韩一军说，实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，进一步挖掘粮食增产潜力 ，推动粮食产能迈上新台阶，为保障粮食安全夯实基础 。

　　韩一军还表示，会议强调保障粮食和重要农产品稳定安全供给，这是在当前国际国内形势下对保障粮食安全作出 的重要部署 。下一步，要统筹好稳定与安全的关系，增强我国农业产业链韧性，切实提升大豆油料等产能和自给率，保障我国粮食和重要农产品全球供应链的安全稳定。

　　抓住耕地和种子两个要害

　　会议强调 ，要抓住耕地和种子两个要害 ，坚决守住18亿亩耕地红线 ，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田 ，把种业振兴行动切实抓出成效 ，把当家品种牢牢攥在自己手里。

　　韩一军表示 ，继续提高粮食产能 ，耕地和种子是关键。其中 ，在耕地方面 ，除了守住“18亿亩”红线之外，还要抓好高标准农田建设 、黑土地保护，这是提高粮食产能的根基。

　　近年来，各地加紧推进旱涝保收、稳产高产的高标准农田建设 ，不断改善农业基础设施。到2022年底，我国高标准农田将累计建成10亿亩。

　　“但要继续提高产量 ，靠扩大面积空间有限 ，重点还要提高单产，种子就成了关键中的关键 。”韩一军说，所以要把种业振兴行动切实抓出成效，要把当家品种牢牢攥在自己手里 。

　　记者从农业农村部获悉 ，在我国农作物生产中，80%的种子是靠企业提供的 。近年来，我国种业企业发展较快，已经拥有两家全球前10强的农作物种业企业，但是多数企业规模小 、竞争力不强。

　　2021年7月，中央全面深化改革委员会第二十次会议审议通过《种业振兴行动方案》 ，明确要扶持优势种业企业发展。2022年8月 ，农业农村部发文表示要做优做强一批种业龙头公司 ，加快打造种业振兴骨干力量。

　　农业农村部种业管理司相关负责人指出 ，只有让更多拥有自有品种的优势企业成为种业市场 的供应者 、品种更新 的推动者，才能真正落实种源自主可控的目标要求 。

　　健全种粮农民收益保障机制

　　要丰收，也要增收，才能持续激发农民种粮的内生动力。

　　会议提出，要健全种粮农民收益保障机制 ，健全主产区利益补偿机制 。保障粮食安全，要在增产和减损两端同时发力 ，持续深化食物节约各项行动。

　　“健全种粮农民收益保障机制和主产区利益补偿机制，让农民种粮有利可图 、让主产区抓粮有积极性。”程国强说。

　　一直以来，种粮成本高、收益低， 是影响农民种粮积极性的重要原因。此外 ，粮食生产还面临市场波动、自然灾害等风险挑战 。

　　为了确保农民种粮卖得出、有钱挣，近年来我国不断强化粮食生产政策扶持 ，加快建立健全农产品价格、农业补贴 、农业保险等保障机制。2022年 ，中央先后向实际种粮农民发放一次性农资补贴资金400亿元 ，缓解农资价格上涨带来 的种粮增支影响 ；继续提高小麦 、稻谷最低收购价 ，稳定玉米 、大豆生产者补贴和稻谷补贴政策 ，提高农民种粮积极性；在继续实施政策性农业保险 的基础上，实现三大主粮完全成本保险和种植收益保险在主产区产粮大县全覆盖 。

　　农业农村部农村经济研究中心产业发展研究室主任曹慧表示 ，健全种粮农民收益保障机制，要构建价格 、补贴、保险“三位一体”的扶持政策体系，完善主产区利益补偿机制 ，采取有效措施巩固粮食功能区生产能力 ，防止出现功能弱化趋势。此外 ，还要大力发展收购、存储等农业社会化服务 ，减少粮食产后损耗 ，推动节本增效，提高农民种粮综合收益。(记者汪子旭 班娟娟)