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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉 ，据全国团体标准信息平台近日公布 ，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉 、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证 ，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准 。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评的特色小吃项目 。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析 ，根据优中选优的原则 ，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌 ，推动增城饮食特色化 、品牌化、标准化。
在充分调研 的基础上 ，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃 的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准。
据介绍 ，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台 ，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构 ，按照制定并发布 的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。
同时，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色 的农家乐 、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业 的超过90% ，带动就业近300人 。(完)
央行 ：2022年社会融资规模增量累计32.01万亿元 比上年多6689亿元******
中新网1月11日电 央行网站10日发布数据显示 ，初步统计 ，2022年全年社会融资规模增量累计为32.01万亿元，比上年多6689亿元 。
其中 ，对实体经济发放 的人民币贷款增加20.91万亿元 ，同比多增9746亿元 ；对实体经济发放的外币贷款折合人民币减少5254亿元，同比多减6969亿元；委托贷款增加3579亿元，同比多增5275亿元；信托贷款减少6003亿元，同比少减1.41万亿元 ；未贴现 的银行承兑汇票减少3411亿元，同比少减1505亿元 ；企业债券净融资2.05万亿元，同比少1.24万亿元 ；政府债券净融资7.12万亿元 ，同比多1074亿元 ；非金融企业境内股票融资1.18万亿元 ，同比少376亿元 。12月份，社会融资规模增量为1.31万亿元 ，比上年同期少1.05万亿元 。
从结构看，全年对实体经济发放 的人民币贷款占同期社会融资规模的65.3%，同比高1.7个百分点 ；对实体经济发放 的外币贷款折合人民币占比-1.6%，同比低2.1个百分点；委托贷款占比1.1%，同比高1.6个百分点；信托贷款占比-1.9% ，同比高4.5个百分点 ；未贴现 的银行承兑汇票占比-1.1%，同比高0.5个百分点 ；企业债券占比6.4%，同比低4.1个百分点 ；政府债券占比22.3% ，同比低0.1个百分点 ；非金融企业境内股票融资占比3.7% ，同比低0.2个百分点。(中新财经)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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